잡다한 라이징코어

항상 저희 가족은 11월 3,4째주에는 할머니집에서 김장을 합니다. 120포기를 하였고, 이 과정에는 저희 어머니와 제가 모든 과정을 끝내고, 가족분들이 오셔서 양념을 한 내용입니다. 1일째 사실 이부분은 사진이 없습니다. 너무 바빠서 사진찍을 시간이 없었네요. 간단한 배추를 4등분으로 갈라놓은 작업을 했습니다. 2일째 배추에 소금을 간하는 과정입니다. 사실 이 전날 배추 120포기를 4등분해놨습니다. 혼자서 말이죠. 배추를 소금간을 하여 고무다라에 포개어 놓습니다. 남은 배추 입니다. 모두 속 사이사이 소금간을 해주어야 하죠. 앉아서 하게 되면 허리가 아파 서서 일을 합니다. 여기 할머니집에 있는 바둑이가 있습니다. 목줄을 풀어주면 좋아서 마당을 뛰어다닙니다. 3일째 이 날은 전날 물에 담가놓은 배추를..

타이베이에서 맛없는 훠궈집을 가게 되어서 울 형이 좋은데로 가보자고 하여 오게되었다. 간판이름이 뭐라 적힌지 모르겠음. 세련되어 보임 반반으로 주문매운 육수에는 선지와 두부를 무한리필로 넣어준다.맑은 육수에는 생각이 안난다. 아마 배추가 들어갔던것으로 기억함. 버섯 버섯 버섯 야채 야채 야채 곱차 곱창 곱창 곤약정말 ㅋㅋ 고기에 같이 싸먹으면 환상임 다 투하 !! 이 소고기가 한판에 3만원 짜리 인걸로 기억함. 이거 먹고 또 먹음 ㅋㅋ 한판 더 시켜서 ㅋㅋ 매우 좋았음매우 포만감매우 흔들림 여기 대만 사람들은 듣기로 무한리필 되는 선지를 많이 먹고 소고기 같은것은 잘 안시켜 먹고 간다고 한다. 우리 같은 돈 쓸려는 사람을 좀더 대우를 잘 해주고 친절하게 해주는듯 하다. 음식 하나하나 건네줄때마다 인사를 ..

대전으로 놀러가보았다.. 사실 친형이 맥북이랑 캐리어를 가지고 있어서 가지러 가게 되었다. 그런데 울형이 뭐 먹고 싶냐고 물어보았다. 채소밖에 없어서 월남쌈 진짜 싫어하는데 꽃마름 블로그 리뷰보고 스키다시가 있길래 오게 되었다. 스키다시 먹고 월남쌈으로 배채우는 그런 음식점 ? 가격때가 평일 런치 1.5 디너 1.9 주말 2.1 인거 같다. 으아 .. 역시 사람이 북적북적해서 메뉴가 금방떨어져서 음식을 새로 만들었을때의 뜨거운 맛을 느껴야 하는데. 다 차갑고 딱딱하기만 했다 .. 샤브샤브에 청경채 배추 대파 등등 채소와 만두 어묵을 넣고 끓여 고기를 익혀 월남쌈에 싸먹는다. 분홍색 뜨끈미지근한 물에 라이스페이퍼를 담그고 7개의 채소와 샤브샤브를 한 고기를 올려 쌈을 먹는 그런 월남쌈 ... 월남에서 돌아..